サンタがやってくる

台湾料理は肉料理のイメージが強いが、健康志向の高まりも手伝って素食は台湾の日常食になっている。台湾では素食専門店を表す卍マークを看板に表示した食堂をほとんどの街角にみることが出来る。

素食には肉や魚を使わず、動物由来の油、卵、乳製品も一切使わないのが一般的である。出汁にも肉や魚介類を一切使っていない。昆布とシイタケは出汁だけでなく、食材としても好んで使われる。 ベジタリアン料理というと「青臭い生野菜や味の薄い代用料理」と思われがちだが、台湾素食はベジタリアン料理を食べなれない者でも満足出来る味付けと工夫がなされている。 素鶏、素魚、素肉と呼ばれるモドキ料理はゆば、豆干（豆腐を押し固めたもの）などの豆腐食材、麩などのグルテン、蒟蒻などの食材を用いて肉や魚やイカの食感を巧みに表現している。なかでもグルテンを白身に海苔を皮に見立てたウナギ料理は本物と騙されるほど巧みに作られている。

台湾で素食は高級レストランから屋台まで幅広く食べられるが、中でも素食の自助餐（ビュッフェ形式のセルフサービス食堂）は台湾のどこにでもみられる一般的な庶民の味である。保温され並べられた料理を客が自由に取りレジで会計する。臭豆腐は単独の鍋で保温してある定番の一品、ご飯は白米以外に玄米や五穀米など2、3種類から選べる。通常は無料の自由にお代わりできる菜食スープがある。これらが素食自助餐の基本的なスタイルである。

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運動性・安定性・操縦性
空戦時に優位に立つためには、高い運動性・操縦性が重要である。一時期、ミサイルが万能視され軽視された事もあるが、ミサイルの回避などで重要な事が判明し、現在の戦闘機では再び重視されている。
なお、航空機全般においては安定性も重要な要素であるが、安定性と運動性は相反する性格のものであり、安定性を最優先すると運動性が悪化する事になる。戦闘機の場合はその性格上、他の航空機に比べてバランスをより運動性重視に取る傾向がある。
近年ではCCV技術の採用により、機体そのものの安定性は切り捨てて運動性を最優先する（低下した安定性はコンピューター制御で補う）傾向にある。

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昭和30年代に入って、宮殿再建の動きが活発となり、1959年（昭和34年）、皇居造営審議会の答申に基づき、翌1960年（昭和35年）から新しい宮殿の造営が始められた。宮殿（いわゆる新宮殿）は、明治宮殿のように天皇の住居（御所）とは接続させず、御所と宮殿を別々に造ることとなった。まず1961年（昭和36年）、昭和天皇及び香淳皇后の住居として皇居内吹上地区の御文庫に隣接して建設された吹上御所が完成した。新宮殿は明治宮殿跡地に1964年（昭和39年）着工し、1968年（昭和43年）10月竣工、1969年4月から使用された。なお吹上御所は、昭和天皇の崩御後に、皇太后（香淳皇后）の住まいとして吹上大宮御所と改称された。

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人種

中世以降、日本人はアイヌを蝦夷、北海道を蝦夷地と称してきた。北方の民族からはクギなどと呼ばれてきた。朝廷の「蝦夷征伐」など、古代からの歴史に登場する「蝦夷」、あるいは「遠野物語」に登場する「山人（ヤマヒト）」をアイヌと捉える向きもあり、アイヌを東北地方以北の全土に住んでいた原日本人の一つとする説もある。これまで起源論や日本人との関連については考古学・比較解剖人類学・文化人類学・医学・言語学などからアプローチされてきたが、近年DNA解析が進み、縄文人や渡来人とのDNA上での近遠関係が明らかになってきた。

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今、駅までの道や御近所の家々を思い浮かべながら、思いつくままに挙げてみるだけで、
ライラック、藤、紫陽花、ハナミズキ、バイカウツギ、クチナシ、タチアオイ、
沈丁花、木蓮、百日紅、睡蓮、萩、牡丹に、芍薬…

庭に木があるということ、庭の木に花が咲いているということは、
そこに、確かな生活の営みがある証。（と私は思っている）

私の庭は、恥かしいほど、本当に小さなベランダだ。
でも、この小さな生活を大切に守っていければ、この上なく嬉しいと、今、思っている。

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マヤ、アステカ文明はとうもろこしを中心とした穀類で発展しましたがとうもろこしがその中心の1つだったようです。

コロンブスの大陸発展でヨーロッパに伝わり日本にも16世紀にポルトガルから伝わりました。

しかしこの時点ではあまり数も作らずでしたが明治初期にアメリカから導入された品種が北海道で栽培されるようになり、これが日本のとうもろこし栽培の基礎になりました。
食用の甘味種、加工用の爆粒種、馬歯種、飼料用の硬粒種があり、これらコロンブスが発見した当時にすでにアメリカ大陸で確立していたという

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パンドーロ(Pandoro )は、イタリアのヴェローナの銘菓である。 一説によると、元々の製法はオーストリアで研究され、そこで「ウイーンのパン」と呼ばれていた（おそらくその時はフランスの「ブリオシュ」とされていた物）ものに由来すると言われている。 他の説では、逆に、裕福なヴェネツィア人のテーブルに供されていた「パーネ・デ・オーロ(pane de oro)」（黄金のパンの意）に由来するのだろうと言われている。

パネットーネと共にクリスマス特有の菓子の一つである。 生地は軟らかく、玉子由来の黄金色で、バニラの香りである。 形状は先端のない円錐形で星型にえぐれていて、通常は8つの頂点がある。 材料は、小麦粉、砂糖、卵、バター、カカオバター、酵母である。

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日本でのアイスクリームは、明治２年６月（１８６９年）、横浜で出島松造なる人の指導を受けたらしい町田房蔵なる人物が、日本で初めてアイスクリームをつくり、”あいすくりん”という名前で販売したといわれている。
その時の１杯の値段はなんと大工さんの日給の２倍と計算されている。ともあれ、そのアイスクリーム発祥の地にはアイスクリーム記念碑「太陽の母子」が建ち、毎年５月９日を”アイスクリーム・デー”と定め、いろいろのコンテストが催されている。
なお、指導に当たったらしい出島なる人物は、幕末の密航者の１人で、アメリカでアイスクリーム製造技術を学び、帰国後、東京青山の農業試験場に勤務、そこに明治６年７月（１８７３年）行幸された明治天皇にアイスクリームをつくって捧げた人でもあるらしい。

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